鳳瑞（ほうずい）と呼ばれるお菓子で、寒天と卵白で京都伝統の製法で作られております。 ふわふわな食感から和風マシュマロとも呼ばれ中には白餡が入ってます。（通常マシュマロはゼラチンで作られますが当社は寒天を使用しております） 日本国内にも製造できる職人は限られている大変珍しいお菓子です。。 ●アレルゲン：卵 ●商品サイズ：120×120×27(mm) ●内容量：9個 ●賞味期限：製造日より90日